Joyda Cidre - Red 2020
jablečný cidre | ČR
Panenské české | Matčino | Boskoopské červené
Výroba:
- 3 měsíce na nerezu na hrubých kalech - nalahvováno s lehkým zbytkovým cukrem, zraje na lahvi na jemných kalech - jablka pochází z okolí babiččiny chalupy v podhůří Orlických hor - část je sbíraná po příbuzných na zahradách a pak z aleje u polní cesty - vše jsou to staré stromy - odrůdy jsou pak - Panenské české, Matčino, Boskoopské červené a mix několika dalších odrůd jablek, který jsem neidentifikoval ale senzoriku měly dobrou 
Vůně:
- výrazné jablečné aroma s tóny melounu cantaloupe - květinovo-bylinné tóny (mateřídoušky, fialky a šeříku), meruňky a lučního medu
Chuť:
- jemná a svěží s tóny citrusů (limetka, pomelo), mateřídoušky a s delším kořeněným dozvukem
| Kategorie: | CIDRE |
|---|---|
| Odrůda: | Panenské české, Matčino, Boskoopské červené a mix pár dalších |
| Objem: | 0,75 l |
| Množství alkoholu: | 5,5 % |
| Styl: | suché, pet-nat (jemně perlivé) |
| Ročník: | 2020 |
| Země: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.